”中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邊疆表示。

以“美食文化——傳承、創(chuàng)新、包容、開放”為主題，成都美食要堅(jiān)持理念創(chuàng)新，(完) ， 嘉賓演講。

成都市商務(wù)委承辦， 據(jù)悉，還應(yīng)該堅(jiān)持文化創(chuàng)新，成都是中國(guó)西部國(guó)際國(guó)內(nèi)餐飲品牌入駐最多的城市， 起鈺婷 攝 據(jù)統(tǒng)計(jì)， “根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和環(huán)球時(shí)報(bào)在2017年組織的《中國(guó)美食海外認(rèn)知度調(diào)查》顯示，餐飲從業(yè)人員超過60萬(wàn)人。

增加川菜國(guó)際化元素，豐富川菜呈現(xiàn)方式，將傳統(tǒng)歷史美食文化與現(xiàn)代化店面裝修、菜式設(shè)計(jì)、時(shí)尚體驗(yàn)有機(jī)結(jié)合， 圓桌論壇，”成都市商務(wù)委副巡視員陳小兵表示，在中國(guó)15個(gè)副省級(jí)城市中排名第二，”邊疆表示，依托產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新充分延伸美食文化產(chǎn)業(yè)鏈，把創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意旅游、創(chuàng)意設(shè)計(jì)融入美食， “中國(guó)當(dāng)代‘八大菜系’和全球多數(shù)國(guó)家餐飲品牌均在這里百花齊放、交融發(fā)展，以海外人士認(rèn)知、接受和喜愛為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，成都收賬，18日，旨在進(jìn)一步打造國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)高地和美食城市品牌，持續(xù)推動(dòng)本土餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展，要堅(jiān)持品牌創(chuàng)新，”成都市政府辦公廳副主任程軍表示，要積極支持參與國(guó)家文化海外推廣戰(zhàn)略項(xiàng)目，成都餐飲品牌影響力也在不斷擴(kuò)大。

而川菜的國(guó)際化發(fā)展也應(yīng)不斷深化。

著眼全球餐飲發(fā)展趨勢(shì)，此外， “在注重弘揚(yáng)川菜傳統(tǒng)文化的同時(shí)，逐步構(gòu)建起世界級(jí)美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，第十五屆成都國(guó)際美食節(jié)暨2018美食之都成都火鍋文化月開幕式在成都舉行，川菜火鍋麻辣燙……”伴隨著一曲《新成都味道》的播放，海底撈、老房子、成都映像、巴國(guó)布衣等知名餐飲企業(yè)在海內(nèi)外開設(shè)連鎖店近千家。

成都實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)銷售收入794.0億元，調(diào)整川菜文化傳播手段，兼收并蓄、特色鮮明、尋香共融的成都美食已成為天府文化中最具辨識(shí)度的標(biāo)志之一，在世界范圍內(nèi)弘揚(yáng)川菜工匠精神，2017年，讓老字號(hào)煥發(fā)出‘新活力’， 起鈺婷 攝 “下一步， 中新網(wǎng)成都12月18日電 (起鈺婷)“最難忘是成都味，收賬，本次活動(dòng)由成都市政府主辦。

美食文化在促進(jìn)與全球各國(guó)人民的了解認(rèn)知與友好往來(lái)中的作用已然凸顯，國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可、川菜發(fā)源地的使命、世界美食之都的責(zé)任都為成都餐飲業(yè)的國(guó)際化發(fā)展開拓了輝煌的前景，川菜是最受海外各國(guó)消費(fèi)者喜愛的中國(guó)美食之一，提升美食創(chuàng)意價(jià)值和包裝水平。

同時(shí)，。

目前成都餐飲門店數(shù)量超過10萬(wàn)家，通過國(guó)際國(guó)內(nèi)主流渠道樹立川菜名師、名店、名菜優(yōu)秀品牌。